.
GÜNIŞIĞI TARIM ÇİFTCİNİN DOSTU, TARLANIZIN BEREKETİ 0422 325 30 76

Önemli Kayısı Hastalıklatı

 
 
 

KÜKÜRTLEME

Kükürtlemenin Amacı

Kayısı, kurutma sırasında rengi en çok değişen meyvelerden birisidir. Kükürtleme ile kurutma sırasında meyvede bulunan enzimlerin sebep olduğu renk değişimleri ve kararmalar engellenmektedir. Diğer taraftan küf, maya, bakteri ve zararlıların çalışması engellenerek depoda uzun süre muhafaza edilmesine imkan sağlanmaktadır.

Kayısıların Kükürtlemeye Hazırlanması

Usulüne göre el ile toplanmış veya süngerli bez üzerine silkelenerek hasat edilmiş kayısılar, kükürtleme odasına (islim odası) getirilir. Kükürtlemeden önce bozuk, yaralı, patlamış ve ham kayısılar seçilmelidir (Şekil 26).

Kayısı çeşitlerinin kükürtleme sırasında aldıkları kükürt miktarı farklı olduğundan, çeşitler ayrı ayrı kükürtlenmelidir. Ham ve yarılmış kayısılar olgun ve bütün kayısılara göre daha fazla kükürt almaktadır.

Kayısı üreticileri; ürünün çok olduğu yıllarda fiyatların düşük olması nedeniyle ürünlerini satmayıp, depoda bekletmektedirler. Bu yüzden kayısılara olması gereken kükürt sınırının çok üstünde kükürt vermekte, bu da ihracatta bir çok sorunlara neden olmaktadır. İhracatta yüksek kükürtten dolayı kayısının geri dönmesinin önüne geçmek için üretici hemen satacağı kayısıya, ihracatta istenen 2000 ppm’in üzerinde kükürt vermemelidir.

 

Devamını Okumak İçin Tıklayınız.

GÜNIŞIĞI TARIM

ad
ad
adad
 
 

About This Blog

YAZINIZ BURAYA

 

 

 
Anasayfa | Zirai İlaçlar | Gübreler | Zirai Aletler| Hakımızda |İletişim

Designed by gunisigitarim| sitemap
ADRES BİLGİLERİ
Merkez : Şifa Mah. Topal Hafız 2. Sok. Halit Ağın Apt. No:7 / D (Köy Garajı Karşısı) MALATYA
Telefon : +0 422 325 30 76
Faks : +0 422 325 88 83
E - Mail : gunisigitarim@hotmail.com